گـُـ✿ـلـی مُــــב رسانه به روز در حوزه مـــد
کاشت سبزه عدس برای عید
کاشت سبزه عدس برای عید یکی از رسوم زیبای نوروز است که با سمبلی از نو شدن طبیعت و شروع دوباره همراه است. برای انجام این کار، ابتدا مقداری عدس را شسته و در ظرفی با آب قرار دهید تا خیس بخورد. پس از یکی دو روز، زمانی که عدسها کمی متورم شدند و نشانههای جوانهزدن در آنها مشاهده شد، عدسها را از آب جدا کرده و روی یک پارچه مرطوب یا میان لایههای نازک پنبه قرار دهید.
در طی روزهای بعد، حتماً پارچه یا پنبه را مرطوب نگه دارید و ظرف را در محلی با نور کافی و دمای معتدل قرار دهید. معمولاً بعد از گذشت چند روز، عدسها شروع به رشد کرده و سبزههای زیبای کوچکی ظاهر میشوند. برای بهتر شدن نتیجه، میتوانید هر دو سه روز یکبار پارچه زیر عدسها را بشویید تا از خراب شدن سبزه جلوگیری کنید.
بهترین زمان کاشت سبزه عدس برای عید
وقتی سبزهها قد کشیده و به ارتفاع دلخواه رسیدند، آنها را در یک ظرف شیک و مناسب برای سفره هفتسین منتقل کنید. سبزه عدس آماده شده، نمادی از سرسبزی و نشاط به سفره شما میبخشد.
برای کاشت سبزه عدس بهتر است ۱۵ تا ۱۸ روز قبل از عید شروع به کار کنید. اگر تصمیم دارید امسال سفره هفتسینتان را با سبزه عدس زیباتر کنید، در ادامه روش کاشت سبزه با عدس را برایتان آماده کردهایم.
آموزش گامبهگام سبز کردن عدس برای عید
سبزه عدس یکی از محبوبترین و زیباترین سبزهها برای تزیین سفره هفتسین است. اگر دوست دارید خودتان آن را تهیه کنید، در ادامه راهنمای سادهای برای سبز کردن عدس را ارائه میکنیم.
۱. آمادهسازی عدس: در ابتدا باید مقداری عدس با کیفیت انتخاب کنید. دانههای سالم بهتر رشد میکنند، بنابراین بهتر است عدسها را قبل از استفاده بررسی کرده و دانههای خراب را جدا کنید.
۲. خیس کردن عدس: عدسها را شسته و در ظرفی با آب ولرم بریزید. اجازه دهید حداقل ۲۴ ساعت در آب خیس بخورند. این مرحله به نرم شدن دانهها و آمادهسازی آنها برای جوانه زدن کمک میکند. خلال این زمان، اگر آب ظرف کاهش پیدا کرد، مجدداً آب اضافه کنید تا عدسها همیشه خیس بمانند.
۳. جوانهزنی: پس از گذشت یک شبانهروز، عدسها را آبکش کنید و در یک پارچه نخی یا حولهای تمیز قرار دهید. پارچه را مرطوب کرده و روی عدسها ببندید. برای نگه داشتن رطوبت ثابت، روزانه چند بار پارچه را با اسپری آب مرطوب کنید. این کار باعث میشود عدسها بهتدریج جوانه بزنند.
۴. انتقال به ظرف مناسب: زمانی که جوانههای عدس به اندازه یک الی دو میلیمتر رسیدند، آنها را به ظرف دلخواه خود انتقال دهید. ظرف باید عمق کمی داشته باشد و امکان عبور هوا به سبزهها فراهم باشد.
۵. نگهداری و مراقبت: برای رشد بهتر عدسها روزانه چند بار آنها را مرطوب کنید. اما دقت کنید که بیش از حد آب ندهید تا از پوسیدگی ریشهها جلوگیری شود. همچنین، سبزه را در مکانی با دمای معتدل و نور مناسب قرار دهید. به یاد داشته باشید که سبزه نباید در معرض نور شدید مستقیم خورشید یا محیط کاملاً تاریک باشد.
۶. آراستن سبزه: بعد از حدود ۷ تا ۱۰ روز، سبزه عدس شما به خوبی رشد کرده و آماده قرار گرفتن در سفره هفتسین خواهد بود. میتوانید دور ظرف روبان ببندید یا با اکسسوریهای دیگر آن را تزیین کنید تا زیباتر به نظر برسد. تهیه سبزه عدس نه تنها لذتبخش است، بلکه نمایی سرسبز و شاداب به سفرهتان اضافه میکند و یادآور بازگشت طبیعت در فصل بهار خواهد بود.
برای کاشت سبزه عدس چه باید کرد؟
برای کاشت سبزه عدس ابتدا باید مقدار مناسبی از عدس را انتخاب کرده و آن را در ظرفی بریزید. سپس عدسها را با آب بشویید و بگذارید به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در آب خیس بخورند. در این مدت، آب عدسها را چند بار عوض کنید تا از بو گرفتن جلوگیری شود.
بعد از خیس کردن، عدسها را در یک ظرف تخت و مناسب (مثل بشقاب یا سینی) با یک لایه نازک از پنبه یا پارچه مرطوب پهن کنید. دقت داشته باشید که عدسها به خوبی مرطوب باشند، اما آب اضافی نداشته باشند تا دچار پوسیدگی نشوند. روی عدسها یک پارچه نازک و مرطوب قرار دهید.
ظرف را در مکانی با نور غیرمستقیم خورشید و دمای معتدل نگهداری کنید. هر روز پارچه رویی را بررسی کرده و در صورت نیاز مرطوب کنید. پس از چند روز عدسها شروع به جوانه زدن کرده و سبزه شما رشد میکند. زمانی که سبزه به اندازه مطلوب رسید، آن را به محلی با نور بیشتر منتقل کنید تا برگها رنگ و طراوت بهتری بگیرند.
چرا سبزه عدس زرد میشود؟
زرد شدن سبزه عدس معمولاً به دلیل نبود نور کافی، آبیاری بیش از حد یا تهویه نامناسب اتفاق میافتد. برای جلوگیری از این مشکل، سبزه را در مکانی با نور مناسب قرار دهید، میزان آبیاری را کنترل کنید و اجازه دهید هوا به خوبی در اطراف آن جریان داشته باشد.
کاشت سبزه عدس در قوری
کاشت سبزه عدس در قوری یکی از ایدههای خلاقانه و زیبا برای تزیین سفره هفتسین است. برای این کار، ابتدا عدسها را به مدت یک تا دو روز بخیسانید تا شروع به جوانه زدن کنند. سپس قوریای را که دیگر استفاده نمیکنید، بردارید و داخل آن یک لایه نازک پنبه یا پارچه نخی قرار دهید. عدسهای خیس شده را به آرامی داخل قوری بریزید و سطح آن را صاف کنید.
فراموش نکنید که روزانه کمی آب به عدسها اضافه کنید تا مرطوب بمانند اما در آب غوطهور نشوند. ظرف قوری را در محلی با نور کافی اما دور از تابش مستقیم خورشید قرار دهید. پس از چند روز، شاهد رشد سبزههای تازه و سبز خواهید بود که جلوهای خاص به سفره شما میدهد.
تزیین سبزه عدس
تزیین سبزه عدس یکی از روشهای زیباتر کردن سفره هفتسین است که میتواند جلوهای خاص و منحصر به فرد به دکور سفره شما اضافه کند. برای این کار، میتوان از ایدههای خلاقانه استفاده کرد؛ مثلاً سبزه را در ظروف متنوع یا مدلهای خاص مثل گلدانهای شیشهای، سبدهای چوبی، یا حتی قالبهای خاص قرار داد.
همچنین میتوانید با استفاده از روبانهای رنگی، گلهای مصنوعی یا طبیعی، و دیگر تزئینات کوچک آن را زیباتر کنید. خلق اشکال مختلف مثل قلب، حیوانات کوچک یا حتی حروف و اعداد نیز از دیگر راهکارهای جذاب برای تزیین سبزه عدس است که ظاهری بینظیر به محیط میبخشد.
کی پارچه از روی سبزه برداریم؟
چه نوع عدسی برای سبزه مناسب است؟
نکاتی برای کاشت و پرورش سبزه عدس:
۱. ابتدا عدسها را به خوبی بشویید و در ظرفی پر از آب بریزید. اجازه دهید تا دو الی سه روز خیس بخورند و هر روز آب آنها را عوض کنید تا تازه بمانند.
۲. پس از جوانه زدن عدسها، آنها را در پارچهای نخی یا ظرف مناسبی که امکان جریان هوا داشته باشد، پخش کنید. از یک محیط نورگیر ولی دور از تابش مستقیم آفتاب استفاده کنید.
۳. هر روز سطح عدسها را با اسپری آب مرطوب نگه دارید، اما دقت کنید که غرقاب نشوند تا از خراب شدن و قارچزدگی جلوگیری شود.
۴. هنگامی که جوانهها به اندازه کافی رشد کردند، سبزهها را به یک سطح صاف و مناسب مانند ظرفهای مخصوص سبزه انتقال دهید و با اسپری همچنان مرطوب نگه دارید.
۵. سبزهها را مرتباً بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که محیط رشد آنها تمیز و به دور از هرگونه آلودگی باقی مانده است.
۶. در نهایت، زمانی که سبزهها به اندازه مطلوب شما رشد کردند، آماده استفاده یا تزئین میشوند.
کاشت سبزه عدس فوری
کاشت سبزه عدس در خاک
اموزش تصویری سبزه عدس
مراحل کاشت عدس برای مدرسه
کاشت سبزه عدس در سبد حصیری
بهترین زمان کاشت سبزه عدس برای عید
